Honduras – Cafea de specialitate proaspăt prăjită

65.00 lei – 230.00 lei

Honduras este o cafea de specialitate recoltată manual, selectată cu atenție, pentru a alege doar fructele coapte. Procesată prin metoda honey, cafeaua păstrează o parte din mucilagiu pe boabe după îndepărtarea pieliței și a pulpei în urma spălării.

Boabele de cafea sunt apoi uscate pe terase sau paturi de uscare pentru diferite perioade de timp, unde au loc fermentații limitate în timpul uscării. Odată ce boabele ating umiditatea perfectă, sunt pregătite pentru export.

Profilurile senzoriale dominante includ note de toffee, caramel și smochine.

Honduras – Cafea de specialitate proaspăt prăjită

Finca Capuquitas este una dintre cele 7 ferme care fac parte din Orígenes Coffee, fondată în 2012, pentru a promova la nivel mondial calitatea soiurilor de cafea cultivate în Honduras și pentru a garanta integritatea și trasabilitatea acestora.

Această fermă este renumită pentru producerea de cafele de specialitate din varietăți native precum Caturra, Catuaí, Typica și Parainema.

Greutate	Nu se aplică
Gramaj	1000g, 250g, 500g
Grad de macinare	Altă opţiune (menţionaţi la finalul comenzii, în Note comandă), Boabe, Mǎcinatǎ pentru espressor, Măcinată pentru filtru, Măcinată pentru ibric